Viña Izadi Expresión 01

Un tout grand vin dont la production est limitée à 19.500 bouteilles et à 25 magnums de 6 litres. Les raisins, toujours issus du même vignoble de Villabuena, reflètent une grande noblesse : vieux cépages à faible rendement. Les efforts, méticuleux, sont palpables tout au long du processus d’élaboration : malolactique en barriques de chêne américain, vieillissement en nouveau bois français pendant 18 mois, puis mise en bouteille en septembre 2003. On peut donc savourer un fruit intense, vif et mûr, qui comble la bouche, très bien intégré au chêne, qui apporte des notes de vanille, cannelle, café et produits torréfiés. En bouche, il s’avère élégant, compact, dense et très personnel, avec un arrière-goût de qualité.