Trasnocho 06

Il s’agit sans aucun doute du vin le plus important qu’ait jamais élaboré Fernando Remírez de Gazuza. Un vin qui dépasse les résultats obtenus jusqu’alors sur tous les plans : plus structuré, plus aromatique et immensément plus fruité. Bref, une amélioration au niveau de la matière première et de l’élaboration.

Puissants arômes de baies noires très mûres, de torréfaction, de cacao et de touches amères. Fruit très vif, jovial, amusant, qui prédomine par rapport au bois, caractérisé par un vieillissement de premier choix effectué dans des chênes de haute qualité qui lui confère une certaine complexité. Son acidité subtile, son tannin doux et souple, son amertume et, surtout, son façonnage parfait lui procurent une vitalité unique.

90% tempranillo,  5% graciano  et viura y malvasia. Après un séjour de 28 mois dans des nouvelles barriques de chêne français.  Il a été mis en bouteille en fevrier 2009. 18.000 bouteilles.