Château Sociando Mallet 04

Un bordeaux vraiment singulier, d’une grande griffe, qui se distingue sensiblement des autres vins de sa région. Extrêmement substantiel, rustique, dur, dense, corpulent, charnu… doté d’une forte personnalité. Au palais, prédominance du goût amer et des tanins, qui s’adouciront certainement avec le temps. Son avenir est très prometteur. Des sensations verdâtres, herbacées, de bois, de ronces, d’épices, de cacao, de torréfaction… synonymes de noblesse.
55% cabernet sauvignon, 40% merlot et 5% cabernet franc. Séjour de 12 mois dans des barriques de chêne français. Mise en bouteille au mois de mai 2006.