Château Beau-Séjour Bécot 01

Bouquet étonnant, reflétant la personnalité de la variété qui lui donne corps, 70% de merlot, complétée de 24% de cabernet franc et de 6% de cabernet sauvignon. Des arômes fruitiers séduisants qui dévoilent et dissimulent des références aux groseilles rouges et aux pruneaux, aux épices comme la cannelle et la vanille, ainsi que des notes iodées et minérales. Des traits de caractère et une élégance qui se transmettent en bouche, où se manifestent une acidité subtile et un bois d’un tanin mielleux et d’une complexité évidente. Un vin fort et persistant, pêchant cependant quelque peu sur le plan de la compacité. En définitive, une délicatesse et une expression dignes d’un 1er grand cru classé, dont les cépages atteignent les 35 ans d’âge. Fermentation malolactique dans de nouvelles barriques pendant une période totale de 18 mois, à raison de 80% jeune chêne et 20% second vin.