8,5

Huile d’Olive Vierge Extra Hacienda La Laguna de Jaén


Aceites La Laguna , S.A.

Pays: Spain
Localité: 23529 Puente del Obispo. Baeza (Jaén)
Adresse: Camino de La Laguna, S/n
(+34) 953765100
Prix à la carte: 3,80 € la bouteille de 500 ml


Sous cette étiquette, la prestigieuse entreprise d’huiles d’olive de Jaén commercialise un coupage de picual, manzanilla et arbequina. On remarquera son net caractère fruité, suivi d’une sensation olfactive légèrement huileuse, d’une grande complexité. En bouche, ces caractères se voient confirmés et renforcés par les spécificités de la variété prépondérante, la picual. Celle-ci exprime son amertume et sa touche piquante, très modérées, qui viennent raffiner considérablement son idiosyncrasie rustique. On notera également l’éclat de son corps et de sa persistance.

Cette marque commercialise aussi l’huile Hacienda La Laguna de Jaén Arbequina, qui mérite un 9,25.