Escargots Ducs de Bourgogne H.Maire

Des escargots géants, super gros, proposés sans coquille, extrêmement bien nettoyés, dotés d’une texture très réussie, resplendissante, à mâcher, très clean. Ils conservent assez bien leur saveur, renforcée par un bouillon d’accompagnement très aromatique qui évoque le persil, le poivre noir, la noix de muscade, le laurier et la carotte, entre autres. On peut les savourer tels quels, réchauffés, ou accompagnés d’un condiment au choix.