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Paté de Aceitunas La Pericana de Muro


Paté de aceitunas La Pericana de Muro
LA PERICANA DE MURO, COOPERATIVA VALENCIANA

Pays: España
Localité: 03830 Muro de Alcoy (Alicante)
Adresse: Avenida La Estación, s/n.
(+43) 649875039
Prix à la carte: 4 €


Empresa célebre por su pericana, que también prepara uno de los mejorcitos patés de olivas del país, concretamente de aceitunas negras de ganxet, trituradas con aceite de oliva virgen extra y apenas condimentadas, que reproduce un sabor muy nítido y delicado dentro de su evidente carácter. Evidencia la pureza y naturalidad de las olivas negras. Servir tal cual en ensalada, en costrones de pan con tomate y queso, aderezando pastas, en pincelas en platos de pescado…siempre que vaya las aceitunas.