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Huevas de Mújol Salazones Serrano


Huevas de Mújol Salazones Serrano
Salazones Serrano

Pays: España
Localité: 03600 Elda (Alicante)
Adresse: Pol. Ind. Campo Alto. Alemania, 117
(+34) 965390849
Prix à la carte: 76 €


Extraordinarias; extraordinarias porque han sabido adaptarse a los nuevos tiempos y gustos. Eso significa que preservan la identidad de las huevas y del mújol en gran medida, fundamentalmente porque se ha rebajado tanto la presencia de la sal como el secado. De esa manera resultan más naturales, más tiernas y más fáciles de comer. Si el concepto y la técnica merecen el mayor de los elogios, también la calidad de la materia prima, realmente noble. Se venden en trozos de diferentes tamaños, siendo preferibles las piezas hermosas.

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