Este aceite, elaborado por la S.C.A. Virgen del Castillo (14810 Carcabuey. Cuesta Centella, 2. (+34) 957553014. info@virgendelcastillo.com) para Almazaras de la Subbética, que le distingue el marchamo de Agricultura Ecológica, ha conseguido múltiples galardones internacionales, hasta el punto de ser uno de los más premiados del mundo en los últimos años.
Extraordinario aroma: delicado, limpio y complejo. Se aprecian hojas verdes, aceitunas, aceitosidad, amargor...hasta atisbos de picor. En boca se muestra plenamente coherente con la nariz: finura, frutosidad, dulzor, amargor y un final caliente. Aúna sensibilidad y carácter con el hilo conductor de la nobleza.
En su coupage intervienen un 75% de picuda y un 25% de hojiblanca. Pertenece a la Denominación de Origen Priego de Córdoba.
Le Piémont apporte son grain de sel aux desserts en chocolat du monde entier : l’alliance de ce dernier avec la noisette. La gianduia a en effet conquis l’univers gastronomique. Une conjonction synonyme de bonbon extrêmement réussi, tant sur le plan gustatif que...
