Coupage anual, integrado en mayor o menor medida por las variedades arbequina, arroniz y arbosana, destinado a producir una edición limitada, que ronda las botellas.
Excepcional aroma, por intensidad, franqueza y viveza, con sutiles fragancias vegetales, que evocan a tomatera, alcachofa, hierbas, manzana e, incluso, kiwi. En boca llama la atención su extremada elegancia y frutosidad, plasmando fehacientemente el zumo de aceitunas. Su amargor es tan delicado y matizado que alcanza la excelsitud. Y lo mismo podemos decir del picor, apenas se insinúa en el retrogusto, demostrando una armonía inusual.
Le Piémont apporte son grain de sel aux desserts en chocolat du monde entier : l’alliance de ce dernier avec la noisette. La gianduia a en effet conquis l’univers gastronomique. Une conjonction synonyme de bonbon extrêmement réussi, tant sur le plan gustatif que...
