Parés Baltà Selectio

Artesania, como toda la gama alta de la bodega de Juan Cusiné, que sitúa a varias de sus etiquetas entre la elite del cava: Blanca de Cusiné, Cuvée de Carol y Seléctio, con el valor añadido, en el caso que nos ocupa, de una insuperable relación calidad-precio. No hay nada similar en el mercado tan competitivo.
Llama la atención, en primer lugar, su extraordinario cuerpo, el carácter y la complejidad. Sobresale todavía más la elegancia y la conjunción, con la frutosidad como estrella, una fruta viva que se entremezcla de manera mágica con la cremosidad, deparando una amabilísima simbiosis de frescor y untuosidad.
50% Xarel.lo, 15% chardonnay y un 35% entre macabeo y parellada. 24 meses en crianza.