Situé au beau milieu d’une oliveraie, à un endroit idyllique des alentours de Jaén, ce restaurant, doté de jardins et d’installations très vastes, est un luxe gastronomique. Un tout grand luxe que se permettent ses propriétaires, Paulo et Leonardo Cruz, engagés envers la cuisine artistique, tout comme le chef, José Luis Navas, qui non seulement participe, mais aussi contribue à la diffusion de l’esprit de la maison : des plats extrêmement imaginatifs destinés à créer un impact chez le convive.
