Dans la très jolie ville touristique de Taormina, que la vue impressionnante sur la Méditerranée rend excessivement fréquentée et exploitée, lui conférant une ambiance dépersonnalisée de business pur et dur, on trouve ce solide restaurant au langage cosmopolite. En plus de la clientèle, le chef, Andreas Zangerl, né en Autriche et formé dans les cuisines des quatre coins du monde, y est pour quelque chose. Sa préparation, son caractère, ses goûts… en font un fidèle représentant de la cuisine centre-européenne d’influence nettement française.
