Il s’agit du restaurant le plus important du Sud de l’Italie, notamment grâce à l’effort d’une famille exemplaire qui arbore l’étendard du luxe gastronomique à travers les générations. Les parents, Alfonso et Livia, et les fils, Ernesto et Mario, travaillent avec véhémence, sagesse, intelligence, méticulosité … en faveur d’un projet seigneurial de grande classe qui reflète une symbiose de deux expériences.
