Ce vin obtient sa place au sein de l’élite des riojas. Comme tous les vins de mon ami admiré Fernando Chivite, issu de l’école bordelaise, il allie raffinement et essence. Élégant, intense et complexe. Certains arômes invitent à la poésie, à une promenade à travers bois, à un bain de nature, au sein de fruits sylvestres et de fleurs. Ce bouquet si caractéristique, notamment marqué par la noblesse du bon bois, incite à aller visiter les caves. Sans oublier la touche d’acidité, d’amertume, de tanins, de chaleur… d’un velouté suprême.
95% tempranillo et 5% graciano. 18 mois dans des nouvelles barriques en chêne d’Allier. Mise en bouteille en juin 2006. 26.159 unités de 75 cl, 3.007 magnums et 112 doubles magnums.
