Langouste au riz sauvage et tomates (1990)

Langouste au riz sauvage et tomates (1990)
Guido
Cuisinier: Savino Mongelli
Pays: Italy
Localité: 12060 Pollenzo (Cuneo)
Adresse: via Fossano, 19
(+39) 0172458422


Après avoir conquis une renommée considérable à La Noce di Volpiano, considéré comme l’un des meilleurs restaurants de poissons d’Italie, Savino Mongelli et sa compagne Marcella Assandri ont déménagé à Pollenzo, où il dirige les fourneaux aux côtés d’Ugo Alciati.