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Jacques Decoret


Cola de sapo lacada
Jacques Decoret
Pays: France
Localité: 03200 Vichy
Adresse: 7, avenue de Gramont
(+33) 0 470976506
Jours de fermeture: mardi et mercredi, vacances de février, du 11 août au 7 septembre mardi et mercredi, vacances de février, du 11 août au 7 septembre
Prix à la carte: 75/110 €
Prix menu de dégustation: 95 €


En 1998, Jacques Decoret a abandonné les feux de Paris, où il était bien parti pour une carrière assurée – Meilleur ouvrier de France en 1996 – pour ouvrir son propre restaurant à Vichy. Un pari courageux qui s’est vu récompensé par le succès. Decoret est un véritable équilibriste du goût et un magicien des fourneaux. Il aime amuser et s’amuser ; un aspect reflété par sa cuisine, extrêmement ironique et, encore plus bizarre, auto-ironique.