8,5

Sein 08


Sein 08
Vinessens, S.L.

Type: Tinto
Pays: España
Région: Alicante
Localité: 03400 Villena (Alicante)
Adresse: Ctra. de Caudete, Km. 1
(+34) 646760941
Année de création: 2008
Production (bouteilles): 35.000
Surface de vignoble (Ha): 11 alrededor de la bodega
Marques: Sein y Vinessens Chardonnay Fermentado en Barrica
Prix à la carte: Sobre 8,75 €


Un vino inmensamente frutal y mediterráneo, también moderno, muy vital y noble, elaborado con Monastrell (60%) y Syrah (40%), que tiene enjundia y carácter, pero que, a la vez, resulta fácil. Aromas de arándanos, ciruelas, campestres, regaliz y notas especiadas. Fina tanicidad y con temperamento.
Permaneció criando en barricas de robles francés (85%) y americano (15%) durante 6 meses. Pasó a botella en octubre de 2009.



8,5

San Vicente Reserva 07


San Vicente Reserva 07
Señorío de San Vicente, S.L.

Type: Tinto
Pays: España
Région: Rioja
Localité: 26338 San Vicente de la Sonsierra (La Rioja)
Adresse: Los Remedios, 27
(+34) 945600590
Année de création: 1991
Production (bouteilles): 50.000
Surface de vignoble (Ha): 18 en San Vicente de la Sonsierra
Marques: San Vicente
Prix à la carte: Sobre 29,50 €


Uno de los contados 07 que se salva de la quema y de qué manera. Acorde con su trayectoria, las dos palabras que lo definen son elegancia y armonía. Cabe también una tercera reiterante y una cuarta: dulce en sus expresiones la primera y obvia la segunda. No es que tenga una literatura altisonante, más bien huye de ella, para centrarse en la efectividad: gusta por su aterciopelamiento. Especiado, ácido, amargo, tánico, cálido... muy bien elaborado.
Vino de finca, La Canoca, de 18 has., plantado con la variedad Tempranillo Peludo, con un rendimiento en esta añada de 22 hls./ha. Fermentación maloláctica en barricas nuevas y 20 meses de estancia en robles francés y americano, aproximadamente en un 90% del primero y un 10% del segundo. Ingresó en cristal, sin filtrar, en julio de 2010.



8,5

Salinas 1237 06


Salinas 1237 06
Bodegas Sierra Salinas, S.L.

Type: Tinto
Pays: España
Région: Alicante
Localité: 03400 Villena (Alicante)
Adresse: Paraje del Puerto, s/n
(+34) 968791115
Année de création: 2005
Production (bouteilles): 300.000
Surface de vignoble (Ha): 58 alrededor de la bodega
Marques: Mo Salinas, Puerto Salinas, Mira Salinas y Salinas 1237
Prix à la carte: Sobre 60 €


Queda patente la Cabernet Sauvignon, que marca la personalidad del vino, un Cabernet mediterráneo por la presencia cuantitativa de dos variedades típicas de la zona. Un vino con garra, cuerpo, persistencia... con enorme carácter. Fruta noble muy madura, con recuerdos de arándanos y ciruelas, frutosidad que impera sobre la crianza selecta, que aporta notas especiadas. En boca sobresale la frutosidad, con evidente tono amargo, dulce tanicidad, cierta calidez. Sustanciosidad refinada.
47% Garnacha Tintorera, 37% Cabernet Sauvignon y 16% Monastrell, de cepas situadas a 600 metros de altura. Fermentación maloláctica y crianza de 21 meses en barricas nuevas de roble francés.



8,5

Quod Superius 07


Quod Superius 07
Bodegas Hispano-Suizas

Type: Tinto
Pays: España
Région: Utiel - Requena
Localité: 46357 El Pontón - Requena (Valencia)
Adresse: Ctra. N-322, Km. 451,7
(+34) 661894200
Année de création: 2006
Production (bouteilles): 45.000 entre vinos y cavas
Surface de vignoble (Ha): 55 en D.O. Utiel-Requena
Marques: Impromptu, Bassus Pinot Noir, Bassus Premium, Tantum Ergo, Tantum Ergo Rosé y Quod Superius
Prix à la carte: Sobre 22 €


Legendario vino que ha hecho historia entre los riojas. Se distingue por su elegancia y armonía, dentro de un estilo clásico plenamente vigente. La madera y la fruta se muestran integradas, en consumado equilibrio. Destaca la calidad en la sobriedad. Compota de frutos negros, tabaco, especias... se suceden en nariz. Y, en boca, finura, acidez, tanicidad, redondez y matices, que, siendo justos, son maravillosos.
Elaborado en un 95% Tempranillo y el resto con Graciano. Crió durante 24 meses en barricas de roble francés y americano, una parte en roble nuevo. Su ingreso en botella data de febrero de 2009. 400.000 botellas.



8,5

Quinta Sardonia 06


Quinta Sardonia 06
Viñas de la Vega del Duero, S.L.

Type: Tinto
Pays: España
Région: Ribera del Duero
Localité: 47340 Sardón de Duero (Valladolid)
Adresse: Granja Sardón, s/n
(+34) 650498353
Année de création: 1998
Production (bouteilles): 60.000
Surface de vignoble (Ha): 17 a pie de bodega
Marques: Quinta Sardonia y QS2 Sardonia
Prix à la carte: Sobre 39 €


Aromas intensos de fruta negra madura, cassis, regaliz, mentol, naranja, café y torrefacto... muy variados y sugerentes. En el paladar refrenda la nariz, potente y musculoso, elegante y armónico, con taninos dulces, muy dulces, frescos y aterciopelados. Mineral en todo momento. Amargo y con indudable carácter. Reproduce el cariz frutal y los tostados. De gran enjundia.
75% tinta fina, 10% cabernet sauvignon, 5% syrah, 4% petit verdot, 3% cabernet franc y 3% malbet. Crianza de 17 meses en barricas francesas. En cristal desde mayo de 2008. 35.000 botellas y 675 mágnum.



8,5

Pesquera Reserva 06


Pesquera Reserva 06
Tinto Pesquera, S.L.

Type: Tinto
Pays: España
Région: Ribera del Duero
Localité: 47315 Pesquera de Duero (Valladolid)
Adresse: C/ Real, 2
(+34) 983870037
Année de création: 1972
Production (bouteilles): 600.000
Surface de vignoble (Ha): 350 en Roa y Pesquera
Marques: Pesquera Crianza, Reserva, Gran Reserva, Janus y Milenium
Prix à la carte: Sobre 19 €


Aromas intensos y limpios, así como complejos, en los que imperan las sensaciones de frutas negras muy maduras, con evocaciones a toffée y torrefacto. En boca tiene su garra y enjundia y a la vez resulta elegante, redondo, aterciopelado, largo, amplio... Refrenda las perfecciones olfativas, principalmente la fruta negra, un tanto acompotada, con una sutil impregnación de madera tostada.
Dulces, amargos – imperan más los amargos que los dulces – y tanicidad. Como es característica de la bodega, únicamente tempranillo. Permaneció durante 22 meses en barricas de roble americano. Embotellado en enero de 2008.



8,75

Mira Salinas 06


Mira Salinas 06
Bodegas Sierra Salinas, S.L.

Type: Tinto
Pays: España
Région: Alicante
Localité: 03400 Villena (Alicante)
Adresse: Paraje del Puerto, s/n
(+34) 968791115
Année de création: 2005
Production (bouteilles): 300.000
Surface de vignoble (Ha): 58 en la propia bodega
Marques: Mo Salinas, Puerto Salinas, Mira Salinas y Salinas 1237
Prix à la carte: Sobre 19 €


Un vino mediterráneo uncido de universalidad y modernidad. Tiene carácter en todas sus manifestaciones, tanto en nariz como en boca. Intensos y persistentes aromas, muy frutales, a frutas negras maduras, con notas amargas, entre almendradas y de hueso, que se manifiestan claramente en boca, así como una ligera acidez y una matizada tanicidad. Potencia, nobleza, estructura, sabrosura, tanicidad... e incita, pese a ese carácter, al trago, al trago continuado.
57% Monastrell, 33% Cabernet Sauvignon y 10% Garnacha Tintorera, cepas situadas a 680 metros de altura. Fermentación maloláctica y crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés, para pasar a cristal en junio de 2008. 20.200 botellas.



8,5

Malleolus 06


Malleolus 06
Bodegas Emilio Moro

Type: Tinto
Pays: España
Région: Ribera del Duero
Localité: 47315 Pesquera de Duero (Valladolid)
Adresse: Ctra. Peñafiel - Valoria, s/n
(+34) 983878400
Année de création: 1987
Production (bouteilles): 1.200.000
Surface de vignoble (Ha): 200 en Pesquera de Duero, Nava y Valdezate
Marques: Finca Resalso, Emilio Moro, Malleolus, Malleolus de Valderramiro y Malleolus de Sanchomartín
Prix à la carte: Sobre 30 €


Frutal, con aromas y sabores propios del bosque, a bayas silvestres muy maduras, recogidas en plena sazón, impregnadas de notas de madera, especiadas y balsámicas. En boca se reproducen esas sensaciones, fruta negra y especias, con dulzor, melosidad, acidez y tanicidad, sobre una estructura considerable, lo que le convierte en un vino con bastante empaque. Sobresale el conjunto, la integración y la buena impresión que brinda.
100% tinta fina. 18 meses en maderas de roble francés Allier. 250.000 botellas de 750 ml. y 5.040 mágnum.



8,5

Las Ocho 06


Las Ocho 06
Chozas Carrascal

Type: Tinto
Pays: España
Région: Utiel - Requena
Localité: 46390 Vereda San Antonio - Requena (Valencia)
Adresse: Finca Chozas Carrascal
(+34) 963410395
Année de création: 2003
Production (bouteilles): 50.000
Surface de vignoble (Ha): 40 en Requena y Utiel
Marques: Las Tres, Las Cuatro, Las Dosces Blanco, Las Dosces Tinto, El Cabernet de Chozas Carrascal, El Dulce de Chozas Carrascal, Las Ocho, muscat Domaine Perna Batut y el Cava de Chozas Carrascal
Prix à la carte: Sobre 11 €


Un vino de autor. Muy diferente, de gran diseño y certeza. Muy cubierto, infranqueable a la mirada. Huele a fruta madura y, a la vez, viva, con sensaciones balsámicas y derivadas de la crianza: vainilla y tostados, caracteres muy delicados. Ciertamente frutoso, con mucha estructura, muy temperamental, con enorme expresividad y viveza, refrendando los recuerdos balsámicos, a vainilla, café y chocolate, con un sutil toque mineral.
Un coupage verdaderamente único: bobal, monastrell, garnacha, tempranillo, cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah y merlot. Permaneció 14 meses en barricas de roble francés. Producción limitada: 13.258 botellas de 750 ml.; 2.654 botellas de 500 ml. y 1.247 mágnum.



8,5

Lan A Mano Edición Limitada 09


Lan A Mano Edición Limitada 09
Lan

Type: Tinto
Pays: España
Région: Rioja
Localité: 26360 Fuenmayor (La Rioja)
Adresse: Paraje de Buicio, s/n
(+34) 941450950
Année de création: 1972
Production (bouteilles): 3.500.000
Surface de vignoble (Ha): 72 en El Cortijo
Marques: Lan Crianza, Reserva, Gran Reserva y A Mano Edición Limitada, Viña Lanciano, Lan D-12 y Culmen
Prix à la carte: Sobre 30 €


Vino en el que se aprecia una noble materia prima que expresa frutosidad impregnada levemente de una selecta crianza. Aromas de moras, cerezas, arándanos, regaliz, bosque, torrefacto, especias... evidente complejidad. Sabores muy variados y elegantes en plena coherencia con las fragancias, siempre imperando la fruta, mostrándose vivo, neto, esplendoroso, con suave acidez y  fina tanicidad... tiene su cuerpo.
85% tempranillo, 10% mazuelo y 5% graciano del Pago El Rincón, ubicado dentro de la finca Viña Lanciano. Realizó la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés Allier,  para pasar  5 meses de crianza y luego permanecer cuatro  meses más en roble ruso. 35.000 botellas.