8,25

Albret la Viña de Mi Madre 04


Albret la Viña de Mi Madre 04
Finca Albret

Type: Tinto
Pays: España
Région: Navarra
Localité: 31515 Cadreita (Navarra)
Adresse: Ctra. Cadreita-Villafranca, s/n
(+34) 948406806
Année de création: 2005
Production (bouteilles): 150.000
Surface de vignoble (Ha): 50 hectáreas de viñedo propio en Cadreita
Marques: Albret y Albret La Viña de Mi Madre
Prix à la carte: Sobre 25 €


Atesora intensas sensaciones que recuerdan a frutos rojos como cereza, guinda y crema de cassis que se completan con dulce de leche, caramelo, café, mucho café, tabaco, vainilla y canela; verdaderamente complejo. En boca tiene una entrada delicada, sutil, a la vez que frutal y viva. Se aprecian notas de madera que enriquecen y dan complejidad, perfectamente integradas en la fruta.
95% cabernet sauvignon y 5% merlot. Permaneció en barricas nuevas de roble francés durante 27 meses. Ingresó en cristal en septiembre de 2006. 12.000 botellas.



8,25

Aalto PS 03


Aalto PS 03
Aalto Bodegas y Viñedos, S.A.

Type: Tinto
Pays: España
Région: Ribera del Duero
Localité: 47360 Quintanilla de Arriba (Valladolid)
Adresse: Paraje Vallejo de Carril, s/n
(+34) 620351182
Année de création: 1999
Production (bouteilles): 200.000
Surface de vignoble (Ha): 42 en Ribera de Duero
Marques: Aalto y Aalto PS
Prix à la carte: Sobre 60 €


Fruta muy madura tanto en nariz como en boca, barnizada sutilmente con madera; se expresa alegre y atractivamente. En boca se aprecia una buena cantidad de sabor, reproduciendo las características olfativas. Hay dulzor y tanicidad, disponiendo de una apreciable estructura. 100% tinta fina. Crianza de 32 meses en barricas francesas, nuevas 70% y de un año 30%. En cristal desde junio de 2006; sin clarificar, filtrar y pasar por frío. 19.000 botellas.



8,5

Viña Salceda Reserva 04


Viña Salceda Reserva 04
Viña Salceda, S.L.

Type: Tinto
Pays: España
Région: Rioja
Localité: 01340 Elciego (Álava)
Adresse: Ctra. de Cenicero, Km. 3
(+34) 945606125
Année de création: 1969
Production (bouteilles): 1.000.000 de litros
Surface de vignoble (Ha): 40 propias y 100 controladas, en Rioja Alavesa
Marques: Viña Salceda Crianza y Reserva y Conde de la Salceda Reserva
Prix à la carte: Sobre 12 €


Este vino, que siempre ha sabido conectar a las mil maravillas con el perfil general del consumidor del Rioja, ha ido evolucionando en los últimos años hacia la modernidad sin abandonar sus referencias clásicas. En ese paulatino progreso este 2004 representa un nuevo impulso, habiendo conseguido un empaque y una complejidad sin precedentes. Nada destaca y todo aparece en su justa medida: uvas maduras, endrinas, baya de saúco, una sutil madera, tostados, vainilla, pimienta negra, un apreciable amargor, algo de acidez, cierta dulzura, una dúctil tanicidad… matices siempre expuestos con elegancia y armonía, con enológico equilibrio.
Se compone en un 90% tempranillo y el 10% restante lo comparten mazuelo y graciano. Permaneció 18 meses en barricas de roble americano.



8,75

Viña Pedrosa Gran Reserva 05


Viña Pedrosa Gran Reserva 05
Hnos Pérez Pascuas, S.L.

Type: Tinto
Pays: España
Région: Ribera del Duero
Localité: 09314 Pedrosa de Duero (Burgos)
Adresse: Ctra. Pedrosa a Roa, s/n
(+34) 947530100
Année de création: 1980
Production (bouteilles): 500.000 litros
Surface de vignoble (Ha): 135 en Pedrosa
Marques: Cepa Gavilán, Viña Pedrosa Crianza, Reserva, Gran Reserva, Finca La Navilla y Pérez Pascuas
Prix à la carte: Sobre 66 €


Legendario vino que ha hecho historia entre los riberas. Se distingue por su elegancia y armonía, dentro de un estilo clásico plenamente vigente. La madera y la fruta se muestran integradas, en consumado equilibrio. Destaca la calidad en la sobriedad. Compota de frutos negros, tabaco, especias... se suceden en nariz. Y, en boca, finura, acidez, tanicidad, redondez y matices, que, siendo justos, son maravillosos.
Elaborado en un 95% Tempranillo y el resto con Graciano. Crió durante 24 meses en barricas de roble francés y americano, una parte en roble nuevo. Su ingreso en botella data de febrero de 2009. 400.000 botellas.



8,5

Victorino 07


Victorino 07
Bodega Teso La Monja

Type: Tinto
Pays: España
Région: Toro
Localité: 49882 Valdefinjas (Zamora)
Adresse: Paraje Valdebuey, s/n
(+34) 980568143
Année de création: 2007
Production (bouteilles): 138.000
Surface de vignoble (Ha): 100 en Valdefinjas, Toro y Villabuena de Puente
Marques: Almirez, Victorino y Alabaster
Prix à la carte: Sobre 32 € €


La nueva etapa iniciada por los Eguren en Toro no ha podido tener un comienzo más esplendoroso, valgan como testimonio sus diferentes etiquetas que personifican un sustancial cambio respecto de lo que es habitual en la zona. Se caracterizan por su enorme frutosidad, por su arrolladora personalidad y por un refinamiento sin precedentes.
Arrolladora frutosidad, frutosidad negra, se masca la uva, muy fresco, muy vital, con sensaciones a campo, hierbas... seductor. Luego aparecen valores básicos y nobles: amargor, acidez, tanicidad, calidez, siempre muy compensados y conjuntados.
100% tinta de Toro. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, con un posterior envejecimiento de 18 meses. 60.000 botellas.



8,5

Urabain Prado de Chica Selección Especial 07


Urabain Prado de Chica Selección Especial 07
Bodegas Urabain, S.L.

Type: Tinto
Pays: España
Région: Navarra
Localité: 31262 Allo (Navarra)
Adresse: Ctra. de Estella, 21
(+34) 948523011
Année de création: 2003
Production (bouteilles): 220.000
Surface de vignoble (Ha): 20 en Tierra Estella
Marques: F. Urabain Blanco, F. Urabain Rosado, F. Urabain Tinto, Urabain Prado de Chica y Urabain Finca Santa Bárbara.
Prix à la carte: Sobre 14 €


Un vino desinhibido, alegre, dicharachero... ciertamente comunicativo. Responde plenamente a la tipicidad de la variedad, Merlot, expresada con alegría. Aúna elegancia, complejidad, fuerza y corpulencia. Aromas florales frutales, balsámicos, especiados y toffee. Entrada dulzona con notas amargas y taninos amables. Refrenda la fruta, fruta viva y noble, así como los aportes de una feliz y noble estancia en madera, donde permaneció 9 meses.



8,5

Urabain Finca Santa Bárbara 06


Urabain Finca Santa Bárbara 06
Bodegas Urabain, S.L.

Type: Tinto
Pays: España
Région: Navarra
Localité: 31262 Allo (Navarra)
Adresse: Ctra. de Estella, 21
(+34) 948523011
Année de création: 2003
Production (bouteilles): 220.000
Surface de vignoble (Ha): 20 en Tierra Estella
Marques: F. Urabain Blanco, F. Urabain Rosado, F. Urabain Tinto, Urabain Prado de Chica y Urabain Finca Santa Bárbara.
Prix à la carte: Sobre 7 €


Un vino con empaque y valores incontrovertibles. El coupage lo define: 80% Merlot y 20% Cabernet Sauvignon; ahí es nada. Muy frutal, con recuerdos a moras, también a flores, violetas, así como suavemente especiado, quizás vainilla y un deje balsámico. Se aprecia una primera sensación dulzona, con un perfecto equilibrio entre la fruta y la madera, un toque amargo y un tanino redondo. De principio a final muy noble, integrado y amable; ciertamente elegante. Su crianza en roble francés fue de 14 meses.



8,5

Torresilo 06


Torresilo 06
Cillar de Silos, S.L.

Type: Tinto
Pays: España
Région: Ribera del Duero
Localité: 09370 Quintana del Pidio (Burgos)
Adresse: Paraje El Soto, s/n
(+34) 947545126
Année de création: 1994
Production (bouteilles): 220.000
Surface de vignoble (Ha): 58 en Quintana del Pidio y Gumiel de Mercado
Marques: Cillar de Silos y Torresilo
Prix à la carte: Sobre 27 €


Cillar de Silos es una de las bodegas revelación de la Ribera del Duero, habiendo conseguido hacer triunfar sus dos vinos, el que lleva por nombre el de la bodega, así como éste, la gama más alta. Al éxito del Torresilo 04 y 05, sigue éste 06, que refleja la creciente madurez de la viña y de la enología, así como la excepcionalidad de la milésima. Se aprecian uvas de una gran madurez y, sin embargo, vivas. Se expresan frutosas y frescamente, tanto en nariz como en
boca, deparando una estimable complejidad: moras, eucalipto, tostados, cacao y vainilla. Impera la elegancia, la armonía, mostrándose homogéneo, rico, estructurado, dulce, amargo y tánico. Efectividad y mucha calidad. Exclusivamente tempranillo. Tuvo una crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés. Ingresó en botella en marzo de 2008.



8,5

Tábula 09


Tábula 09
Bodegas y Viñedos Tábula, S.L.

Type: Tinto
Pays: España
Région: Ribera del Duero
Localité: 47359 Olivares de Duero (Valladolid)
Adresse: Ctra. Valbuena, Km. 2
(+34) 608219019
Année de création: 2002
Production (bouteilles): 150.000
Surface de vignoble (Ha): 22 en Olivares de Duero y Roa de Duero
Marques: Damana, Tábula, Gran Tábula y Clave de Tábula
Prix à la carte: Sobre 24 €


Potente nariz, con intensa frutosidad, moras y ciruela, además de regaliz, a la que siguen notas derivadas de una selecta madera, como tostados, especias, sobresaliendo la canela. La uva se impone, a su vez, en el paladar, donde se muestra goloso, fresco, tánico y balsámico. Compacto. Resulta también carnoso. En fin, se aprecia la calidad de la materia prima y la esmerada elaboración.
100% Tempranillo. El vino hizo la fermentación maloláctica en roble francés, para permanecer 16 meses en barricas de de idéntica procedencia, más 4 meses en tinos. Se embotelló en septiembre  de 2011.  



8,5

Sierra Cantabria Colección Privada 08


Sierra Cantabria Colección Privada 08
Sierra Cantabria

Type: Tinto
Pays: España
Région: Rioja
Localité: 26338 San Vicente de la Sonsierra (La Rioja)
Adresse: Amorebieta, 3
(+34) 945600590
Année de création: 1957
Production (bouteilles): 750.000
Surface de vignoble (Ha): 100 en San Vicente de la Sonsierra, Laguardia y Labastida
Marques: Murmurón, Sierra Cantabria Organza, Selección, Crianza, Reserva, Gran Reserva, Cuvée, Colección Privada, Finca El Bosque y Amancio
Prix à la carte: Sobre 25 €


Como es característico en él, un vino muy frutal, en el que impera esa cualidad, así como el frescor, tanto en nariz como en boca, si bien también se aprecian sensaciones derivadas de la madera. Corre fluidamente por el paladar, deparando amargor y cierta astringencia, expresadas con sutilidad. Ahí estan el cacao, el café, el regaliz... sumando complejidad.
100% Tempranillo de los viñedos Los Terreros y Jararte, de 4 has., con más de 50 años, uvas que se recogen con ligera sobremaduración. El 50% de la uva se despalilló y el 50% se sometió a maceración carbónica. Fermentación maloláctica en barrica, tras la que permaneció 18 meses en robles nuevos de procedencia francesa y americana, al 50%, que le aportan enjundia. Embotellado en julio de 2010.