La estrella de la gastronomía VII ENCUENTRO INTERNACIONAL DE LA COCINA DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

El aceite de oliva virgen extra es sin duda la estrella de la gastronomía. Eso es lo que opinan el centenar de participantes que asistieron al VII Encuentro Internacional de la Cocina del Aceite de Oliva Virgen Extra, celebrado en La Escuela de Hostelería y Turismo “La Laguna” de Baeza (Jaén) el pasado mes de Febrero.



La estrella de la gastronomía VII ENCUENTRO INTERNACIONAL DE LA COCINA DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

El aceite de oliva virgen extra es sin duda la estrella de la gastronomía. Eso es lo que opinan el centenar de participantes que asistieron al VII Encuentro Internacional de la Cocina del Aceite de Oliva Virgen Extra, celebrado en La Escuela de Hostelería y Turismo “La Laguna” de Baeza (Jaén) el pasado mes de Febrero.



Crónicas del día a día: TERREIRO BAHÍA

Un établissement simple, mais décoré avec un certain cachet qui reflète un goût très particulier. Ici, on mange pratiquement à l’air libre, comme si l’on se trouvait sur une terrasse protégée du soleil offrant une température très agréable. Des petits singes inoffensifs visitent les lieux, garantissant l’originalité de l’ambiance, à laquelle contribuent également les petits détails de la table et le service, rigolo, baratineur, qui va à son rythme.



Crónicas del día a día: TERREIRO BAHÍA

Semplice stabilimento decorato con un’impronta che riflette un gusto molto particolare. Si mangia praticamente all’aperto, in una specie di terrazza protetta dal sole che offre una gradevole temperatura. Piccole e inoffensive scimmie visitano lo stabilimento facendo speciale enfasi in un ambiente molto particolare, a cui nemmeno sono alieni i particolari della tavola, né il servizio: faceto, ciarliero, che va al suo ritmo. In questa atmosfera bahiana cucinano Tereza Paim e Diogo Pereira. Cucina tradizionale con arie di rinnovamento per gli aborigeni.



Crónicas del día a día: TERREIRO BAHÍA

A simple establishment decorated with personality that reflects very particular tastes. One dines practically outside, as if it were a terrace slightly protected from the warm, pleasant sun. Small and inoffensive monkeys visit the restaurant creating a unique ambience, also created by small details at the table and in the service, chatty and talkative, which go about their business. In this tropical atmosphere we find Tereza Paim and Diogo Pereira. Traditional cuisine with innovative airs for the indigenous. Notable raw product, except the shrimp: frozen.



Crónicas del día a día: TERREIRO BAHÍA

Sencillo establecimiento decorado con impronta que refleja un gusto muy particular. Se come prácticamente al aire libre, como si fuera una terraza protegida del sol que brinda una agradable temperatura. Pequeños e inofensivos monos visitan el establecimiento incidiendo en un ambiente muy particular, a los que tampoco son ajenos los detalles de mesa ni el servicio, dicharachero, charlatán, que va a su ritmo. En esta atmósfera bahiana cocinan Tereza Paim y Diogo Pereira. Cocina costumbrista con aires renovadores para los aborígenes.



Crónicas del día a día: RINCÓN DE VARADERO: UN FENÓMENO SOCIAL

Segundo Pérez González, en plena madurez, tras una larga andadura como director de marketing de una empresa de automoción, decidió cambiar de ocupación y hacer realidad el sueño de su vida: abrir un humilde bar y un humilde restaurante, típicamente portuarios, en un lugar de complicado acceso y fácil aparcamiento, desde cuyo comedor acristalado, en el primer piso, se contempla una bella panorámica: el Mediterráneo y el Benacantil. Fue en 2007. Inmediatamente cosechó un gran éxito.



Crónicas del día a día: RINCÓN DE VARADERO: UN FENÓMENO SOCIAL

Segundo Pérez González, en plena madurez, tras una larga andadura como director de marketing de una empresa de automoción, decidió cambiar de ocupación y hacer realidad el sueño de su vida: abrir un humilde bar y un humilde restaurante, típicamente portuarios, en un lugar de complicado acceso y fácil aparcamiento, desde cuyo comedor acristalado, en el primer piso, se contempla una bella panorámica: el Mediterráneo y el Benacantil. Fue en 2007. Inmediatamente cosechó un gran éxito.



Crónicas del día a día: RINCÓN DE VARADERO: UN FENÓMENO SOCIAL

Segundo Pérez González, en plena madurez, tras una larga andadura como director de marketing de una empresa de automoción, decidió cambiar de ocupación y hacer realidad el sueño de su vida: abrir un humilde bar y un humilde restaurante, típicamente portuarios, en un lugar de complicado acceso y fácil aparcamiento, desde cuyo comedor acristalado, en el primer piso, se contempla una bella panorámica: el Mediterráneo y el Benacantil. Fue en 2007. Inmediatamente cosechó un gran éxito.



Crónicas del día a día: RINCÓN DE VARADERO: UN FENÓMENO SOCIAL

Segundo Pérez González, en plena madurez, tras una larga andadura como director de marketing de una empresa de automoción, decidió cambiar de ocupación y hacer realidad el sueño de su vida: abrir un humilde bar y un humilde restaurante, típicamente portuarios, en un lugar de complicado acceso y fácil aparcamiento, desde cuyo comedor acristalado, en el primer piso, se contempla una bella panorámica: el Mediterráneo y el Benacantil. Fue en 2007. Inmediatamente cosechó un gran éxito.