Gran Tábula 08

Hace honor a su calificación de “gran reserva”, ya que pesa bastante más la presencia de la madera que en el Tábula, diferenciándose ambos vinos en los caracteres aportados por la crianza, sin alterar la calidad, sí el estilo. En nariz se dejan notar las especias, la vainilla, la nuez moscada, la pimienta, el clavo, el cacao, los tostados... deparando una estimable complejidad. En el paladar se reproducen esas mismas sensaciones intercaladas entre una sutil contraposición de dulzura y calidez. Corre fácilmente.
100% Tempranillo. Hizo la fermentación alcohólica en tinas de roble francés y, luego, la maloláctica en barricas de idéntica procedencia, permaneciendo 18 meses más y otros 6 en tinas. Embotellado en setiembre de 2010.