Giuseppe Rinaldi, Barolo Brunate/Le Coste 00

Este vino es fruto del ensamblamiento de dos viñas situadas en Brunate –80%– y Le Coste –20%–, que suman una extensión total de 1,7 ha las cuales tienen plantada la variedad nebbiolo al 100%. Fruto de la cosecha 2000 tan sólo se obtuvieron 10.500 botellas y 400 magnum. Tuvo una vinificación tradicional en cubas de madera durante 25 días y la maduración se efectuó en grandes barricas de roble durante tres años. Acabado en botella durante unos seis meses.

Entre sus características cabe destacar el color rojo granate muy vivo, al que el envejecimiento otorga los típicos reflejos anaranjados. Bouquet compuesto de notas de frambuesa, grosella y confitura de cereza. Gusto austero, severo, elegante, con mucho cuerpo, rico en estratos y taninos. Longevo. Con el envejecimiento se hace más etéreo y especiado con los típicos aromas de cacao, regaliz, polvo de marga, cuero, hojas de tabaco toscano.