Permítanme la irreverencia, quizás osadía, de hablar del servicio, de las atenciones, de la SALA, de un restaurante vanguardia total como es Aponiente, y no hacerlo de su patrón, Ángel león, Dios de...
David Oliver Fischer Gana en el Aceite de Oliva
07/11/2012 - Administrador
El cocinero nórdico David Oliver Fischer, propietario del restaurante “Hos Fischer”, en Copenhague, ha dado la campanada en el X Premio Internacional de Recetas con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, Paraíso Interior”, celebrado el martes, 6 de noviembre, en el trascurso de la feria Foccus que se ha celebrado esta semana en el BEC, al imponerse milimétricamente a cualificados chefs españoles e italianos, que hicieron extraordinarios platos. Lo ha hecho con un postre: Piña, Aceite y Espino Cerval, no siendo la primera vez que triunfa un plato dulce. El presidente de la Diputación de Jaén, don Francisco Reyes le hizo la entrega de la escultura y del talón de 18.000 €.
- David Oliver Fischer y Michael Garre "Hos Fischer"
Última Editorial