Sierra Cantabria, S.A.
Un vino opulento, arrollador, poderosísimo. Todo en él es un exceso sin excesos, sin ningún exceso. Sabe compaginar la intensidad, la profundidad, con la elegancia y la armonía. La fruta se muestra extraordinariamente madura, con aportes de madera muy bien puestos y siempre complementarios. Hay en el paladar amargor, algo de acidez, bastante tanicidad y calidez y, sobre todo, exquisita suculencia.
100% tempranillo de un viñedo de 15 hectáreas situado en el término de La Veguilla con un rendimiento de 25 Hl./Ha. Fermentó en barricas de roble francés de 5 hectolitros o en 2 depósitos de roble frances de 10 hectolitros y luego realizó la maloláctica en barricas bordelesas nuevas, a su vez, de roble francés. La crianza duró 24 meses. Embotellado en julio de 2007.
