Alinea

Revisando hoy la web de LMG observo que la calificación de Alinea, el restaurante de Grant Achatz en Chicago es de 9,5 puntos y le acompaña una muy buena critica. Simplemente comentar que he estado en varias ocasiones en el restaurante pues por trabajo viajo con una cierta frecuencia a USA, este año he estado 2 veces cenando allí, y siempre hemos salido super satisfechos e impresionados. Sin duda es uno de los mejores restaurantes del mundo y Grant uno de los pocos elegidos para hacer grandes cosas. Añadir que el servicio es impecable y por último señalar que la labor del sumiller, Craig Sindelar y su equipo, por cierto trabajo en Akelarre hace algunos años, en la oferta de los vinos para acompañar el menu degustación (hay que elgir sin duda el largo) es inmejorable y da envidia.
Enhorabuene a Grant y todo su equipo por su gran restaurante.