Inventore della Ink-jet cuisine, Homaro Cantu è uno dei più controversi cuochi statunitensi. L'hamburger viene cucinato, quindi fotografato con una fotocamera digitale. L'immagine ottenuta viene stampata su carta commestibile per mezzo di una stampante Ilux modificata, infine condita sul retro con aromi in polvere pressati a caldo che ricordano il gusto del cheddar cheese, della senape e della carne grigliata. Una ironica estremizzazione postmoderna della cucina.
