Il Bosco Animato

È molto probabilmente, per non dire sicuramente, il miglior Piatto dell'Anno del mondo; quanto meno del nostro mondo, giacché non abbiamo mai mangiato niente così meritevole, né così stupefacente. Tanto valore non può stupire nessuno, dato che Quique Dacosta (meritevole di un 9,5/10) si colloca in questo momento al vertice mondiale. Diremo di più, la sua cucina è attualmente una delle due o tre che racchiude più talento e arte. In questo caso è in grado di riunire genialità e virtuosismo plasmando un paesaggio stupefacente, molto in consonanza con la linea che sta marcando ultima...