Lomo de conejo en dos cocciones, con emulsión de coliflor, ganaché de foie gras y salsa de chocolate picante

Universo Gastronómico Balbona
Cuoco: Santiago Santos Fernández
Nazionalita: España
Localita: Oviedo
Indirizzo: C/Principado nº 7
(+34) 609473490
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