Murcia Gourmet: un placer para los sentidos

El pasado día 30 de mayo, tuvo lugar la inauguración de Murcia Gourmet: el I salón de la alimentación, del equipamiento de hostelería y del vino que se celebra en Murcia. Una celebración que se prolongó hasta el día 1 de Junio, en el Palacio de Ferias y Exposiciones de IFEPA (Torre Pacheco).

En esta primera edición de ámbito nacional, se reunieron en 20.000 metros cuadrados a más de un centenar de empresas productoras, distribuidores de todo tipo, hortofrutícolas, de productos lácteos, maquinaria y utensilios de hostelería.

Degustaciones, catas de vino, concursos, exhibiciones de cocina, y un sinfín de productos de calidad donde el visitante tuvo la posibilidad de degustar los productos típicos de la Región de Murcia y de otras comunidades autónomas.
De especial interés causó al visitante la exposición de productos ecológicos, donde ofrecieron una amplia gama de productos provenientes de la agricultura y ganadería ecológica de Murcia, productos como: aceite, conservas, quesos, confituras, arroz, carnes, productos de chato murciano, frutos secos... incluso hubo un hueco para el café ecológico.
Durante tres días, nos deleitaron con exhibiciones gastronómicas por parte de maestros de cocina de los mejores restaurantes de la región, donde elaboraron multitud de platos típicos, como el caldero del Mar Menor, tortilla huertana, pastel de cierva y una gran variedad de dulces regionales.
Sin olvidarnos, de la expectación que causó el I Concurso Gastronómico de Jóvenes Restauradores de la Región, donde jovencísimos cocineros compitieron con una serie de platos cuyo ingrediente principal eran productos típicos regionales, como el melón y el vino.

Un evento gastronómico que necesitaba esta comunidad, dado a la importancia fundamental que tiene la hostelería en esta región.