Cyclo 08

     Como siempre hemos dicho, un vino de autor y raza, en verdad curioso y sustancioso, de referencias complicadas, con una personalidad bien diferenciada. Es difícil de definir.
     Aromas de madera muy presentes al principio de servir el vino, con toques torrefactos y especiados. Potente carga tánica de gran profundidad que va mostrando la sensación de uva madura, cálida pero sin perder frescura.
     90 % Tempranillo y 10 % Tempranillo blanco. Fermentación en depósitos de hormigón. Envejecimiento: 20% del total envejeció en depósitos de hormigón y el 80 % restante en barricas de roble francés durante 24 meses.