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Tábula 09


Tábula 09
Bodegas y Viñedos Tábula, S.L.

Type: Tinto
Pays: España
Région: Ribera del Duero
Localité: 47359 Olivares de Duero (Valladolid)
Adresse: Ctra. Valbuena, Km. 2
(+34) 608219019
Année de création: 2002
Production (bouteilles): 150.000
Surface de vignoble (Ha): 22 en Olivares de Duero y Roa de Duero
Marques: Damana, Tábula, Gran Tábula y Clave de Tábula
Prix à la carte: Sobre 24 €


Potente nariz, con intensa frutosidad, moras y ciruela, además de regaliz, a la que siguen notas derivadas de una selecta madera, como tostados, especias, sobresaliendo la canela. La uva se impone, a su vez, en el paladar, donde se muestra goloso, fresco, tánico y balsámico. Compacto. Resulta también carnoso. En fin, se aprecia la calidad de la materia prima y la esmerada elaboración.
100% Tempranillo. El vino hizo la fermentación maloláctica en roble francés, para permanecer 16 meses en barricas de de idéntica procedencia, más 4 meses en tinos. Se embotelló en septiembre  de 2011.