Tábula 09

Potente nariz, con intensa frutosidad, moras y ciruela, además de regaliz, a la que siguen notas derivadas de una selecta madera, como tostados, especias, sobresaliendo la canela. La uva se impone, a su vez, en el paladar, donde se muestra goloso, fresco, tánico y balsámico. Compacto. Resulta también carnoso. En fin, se aprecia la calidad de la materia prima y la esmerada elaboración.
100% Tempranillo. El vino hizo la fermentación maloláctica en roble francés, para permanecer 16 meses en barricas de de idéntica procedencia, más 4 meses en tinos. Se embotelló en septiembre  de 2011.