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Sierra Cantabria Colección Privada 08


Sierra Cantabria Colección Privada 08
Sierra Cantabria

Type: Tinto
Pays: España
Région: Rioja
Localité: 26338 San Vicente de la Sonsierra (La Rioja)
Adresse: Amorebieta, 3
(+34) 945600590
Année de création: 1957
Production (bouteilles): 750.000
Surface de vignoble (Ha): 100 en San Vicente de la Sonsierra, Laguardia y Labastida
Marques: Murmurón, Sierra Cantabria Organza, Selección, Crianza, Reserva, Gran Reserva, Cuvée, Colección Privada, Finca El Bosque y Amancio
Prix à la carte: Sobre 25 €


Como es característico en él, un vino muy frutal, en el que impera esa cualidad, así como el frescor, tanto en nariz como en boca, si bien también se aprecian sensaciones derivadas de la madera. Corre fluidamente por el paladar, deparando amargor y cierta astringencia, expresadas con sutilidad. Ahí estan el cacao, el café, el regaliz... sumando complejidad.
100% Tempranillo de los viñedos Los Terreros y Jararte, de 4 has., con más de 50 años, uvas que se recogen con ligera sobremaduración. El 50% de la uva se despalilló y el 50% se sometió a maceración carbónica. Fermentación maloláctica en barrica, tras la que permaneció 18 meses en robles nuevos de procedencia francesa y americana, al 50%, que le aportan enjundia. Embotellado en julio de 2010.