Real de Asúa 05

En esa línea señorial, sobria y efectiva que distingue a este insigne vino de tan célebre y exitosa bodega. Aromas intensos y compotados, que testifican bayas negras silvestres, moras y arándanos, impregnados de notas balsámicas, eucalipto y, también, especiadas, vainilla, derivadas de una selecta ebanistería. En boca refrenda su elegancia y armonía dentro de su evidente carácter, que lo tiene, sin ser excesivo, así como sabores básicos, una tenue acidez y un suave amargor, con un atisbo de calidez. A la vez que corre por el paladar se muestra muy evolutivo y complejo, siempre con la armonía como constante.
100% Tempranillo. Fermentación en tinas de roble durante 5 semanas, para, luego, hacer la maloláctica en roble francés, donde permaneció durante 18 meses. 5.000 botellas.