Didier Daguenau Silex 03

Este Pouilly-Fumé bien puede ser considerado el mejor Loira; que es poco menos que afirmar que nos encontramos ante el primer sauvignon blanc del mundo. Sin duda posee para ello calidad, caracteres y complejidad. Tiene raza, gran idiosincrasia: un varietal muy enraizado y perfectamente definido.
Aromas exuberantes e infinitos en su diversidad en los que impera la mineralidad salpicada de notas florales (azahar), frutales (maracuya) y levemente ahumadas. En boca tiene profundidad, amplitud, redondez y encanto, muchísimo encanto, refrendando la nariz: mineralidad y sutilísimas apreciaciones ahumadas, todo expuesto en perfecta sintonía.
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