Il s’agit sans aucun doute du meilleur Cirsión produit jusqu’à présent et de l’un des meilleurs vins du paysage vinicole espagnol. Sa qualification n’a d’ailleurs été attribuée qu’à une demi-douzaine de vins, tout au plus, pendant les dix dernières années. Un vin synonyme de raffinement et de substantialité. Très structuré et compact, il est doté d’un pouvoir aromatique et – surtout – gustatif impressionnant. Ici, c’est l’élégance de la substance qui prime, ainsi que l’équilibre des nuances : cépage exquis, amertume, tanins... Le palais se voit comblé d’une sensibilité formidable.
100% tempranillo. Fermentation réalisée dans des cuves en chêne. Séjour de 8 mois dans de nouvelles barriques françaises. Mise en bouteille en janvier 2006 (6 000 unités).
