Bacalao Ajoarriero

Hay bacalaos ajoarrieros pretenciosos y desmedidos, aquellos en los que el apellido vale más que el nombre. Siempre existieron y exigirán nuevos ricos. Como tal se comportaron y se comportan quienes a tan sencillo y económico condumio de arrieros los encarecían y enriquecen con langostas, bogavantes, langostinos, gambas y demás preciados mariscos. No dudamos que el resultado pueda ser excelente; lo que nos plantéanos, desde un punto de vista intelectual, si este proceder es lo más inteligente.
Hoy reivindicamos un ajoarriero humilde, con patata, patata que le va de perlas al s...