Poulet de Bresse à la crème fraîche (-)

Poulet de Bresse à la crème fraîche (-)
Au Petit Relais
Cuisinier: Vincent Debourg
Pays: France
Localité: 01270 Coligny
Adresse: Grande Rue N83
(+33) (0) 474301007


Dans les années ’20, le Petit Relais était l’un des restaurants les plus renommés de la région. À la suite d’une vertigineuse décadence, il fut transformé en bar jusqu’à ce que Géraldine et Vincent Debourg, en 1997, le rachetèrent et le transformèrent de fond en comble.