Un restaurant magnifique situé au beau milieu d’un vignoble, proposant une splendide vue bucolique. Aux commandes des fourneaux, on trouve Massimo Camia, un chef intelligent qui mesure ses propositions et ses exécutions au millimètre près, un homme pragmatique qui sait ce qu’il doit faire et comment il doit le faire. On savoure donc une cuisine foncièrement piémontaise vue sous l’angle d’un jeune cuisinier. Une cuisine qu’il empreint de raffinement, de technique, de modernité, d’une certaine complexité, dans le respect des essences du Piémont.
