Protos Bodega Rivera Del Duero De Peñafiel, S.L.
Arômes profonds et complexes aux délicieuses nuances fumées et épicées, sur un fond de fruits noirs mûrs, tels que les mûres en les prunes confites. En bouche, il s’avère long et ample, le fruit étant prépondérant et très équilibré par rapport au bois, dont la présence est remarquée. Sucré, caramélisé, ce vin évoque le touron : l’amande et le miel se conjuguent en saveurs de base comme l’acidité, l’amertume et les tannins. Il a du corps et de la consistance tout en s’avérant assez fluide.
Intervention exclusive de la variété tinta du terroir. Il a séjourné 18 mois dans des barriques de chêne américain et français et sa mise sous verre remonte au début de l’été 2003.
