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La Sirena


Canaillas y bacalao con geleé de naranja sanguina, flores, hojas y granizado de
Mari Carmen Vélez
Pays: Espagne
Localité: 03610 Petrer (Alicante)
Adresse: Avda. de Madrid, 14
(+34) 965371718
Jours de fermeture: Dimanche soir, lundi, Pâques, trois dernières semaines d’août
Prix à la carte: 70/130 €
Prix menu de dégustation: 65 €


Le point fort – et pas des moindres – de ce restaurant qui marche du tonnerre, toujours bondé de la crème de la société d’Alicante et de gourmets venus savourer l’endroit, a toujours été les fruits de mer et les riz. Gambas, langoustines, langoustes, pouces-pieds, murex, palourdes, huîtres, étrilles, araignées de mer… tous sont excellents. N’hésitez pas à admirer la somptueuse exposition située à l’entrée du restaurant ! Inutile de dire que La Sirena est l’une des meilleures maisons de fruits de mer espagnoles.