Cocinero

Hace unos dos años abrimos un restaurante en la comarca de l´Anoia en Barcelona. Es una comarca donde la gastronomia esta poco reconicida( Por decir ningun restaurante sale en ninguna guia importante); y hay algunos que se lo merecerian.
Creo que no lo hacemos nada mal.
En la cocina y en la sala somos gente con bastante experiencia y nos gusta realmente la hosteleria. Todos intentamos ser lo mas profesionales que podemos.
El restaurante no es que vaya muy bien porque no tenemos muchos recursos economicos.
Realmente los clientes sevan muy satisfechos de nosotros, pero cuesta mucho.
No dire el nombre del restaurante por no querer hacer publicidad,
pero si me gustaria que las guias de restaurantes no se centraran tanta en la ya conocido y se movieran un poco mas por las comarcas que tienen bastante abandonadas.