Bonito, Aguacate y Tomate

Beatriz proyecta en su trabajo la fuerza y vitalidad con la que vive. Su cocina es tal y como es ella: fresca, directa y sin enmascaramientos. Una cocina limpia, sencilla, de producto y de culto al sabor.Su respeto por la tradición y por el producto hace que lo mime hasta el extremo, especialmente los pescados.Es una cocinera de sensaciones y de recuerdos.