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Parés Baltà Mas Pons 10


Parés Baltà Mas Pons 10
Pares Balta

Type: Blanco
Pays: España
Région: Penedés
Localité: 08796 Pacs del Penedès (Barcelona)
Adresse: Masia Can Baltà, s/n
(+34) 938901399
Année de création: 1934
Production (bouteilles): 800.000
Surface de vignoble (Ha): 175<br />
Marques: Los cavas Parés Baltà Brut de Pacs, Brut Nature, Brut de Brut y Cuvée de Carol; los blancos Parés Baltà Blanc de Pacs, Mas Pons, Mas de Carol y Electio; el rosado Radix y los tintos Parés Baltà Mas Elena, Mas Irene, Marta de Baltà, Absis y Dominio de Cusiné 1790
Prix à la carte: 8 €


Muestra mayor estructura y fuerza gustativa que nunca, aunque se ratifica en su personalidad. Aromas delicados y limpios, con la fruta como estrella deslumbrante, con fragancias un tanto ácidas, cítricas principalmente, más concretamente a corteza de lima, entremezcladas con otras frutas, como la manzana e incluso frutas tropicales, que le confieren complejidad y un tono refrescante. En el paladar ratifica las apreciaciones olfativas, con las características propias de la variedad, muy pulidas por la botella, dejándose beber e invitando a insistir; encantadoramente intrascendente.

En fin, un año más Joan Cusiné nos muestra sus cartas: unos viñedos propios que sustentan una buena materia prima y un principio inquebrantable, la búsqueda de la naturalidad, con una finalidad plenamente conseguida, que se masque la uva.