PERNIL
MENÚ SEMANA GASTRONÓMICA 30€ + IVA
- Triangulo de ensaladillas (Rusa, Bogavante y Buey)
- Lecho de papas voladoras con Pernil ibérico y pimientos del padrón
- Ensalada del Camp d’Elx (Tomate, capellán y olivas partidas)
- Calamares de bahía en tempura
- Arroz a elegir:
- Arroz a Banda con tropezones (atún, sepia fresca y gambitas)
- Arroz moreno (verdura y sepia)
- Arroz a elegir:
- Rosegat mariner
- Postre
- Degustación de repostería
- Café expresso
- Nuestras chucherías caseras
Bebida no incluida
MENÚ DEGUSTACIÓN CON 25% DTO 34.72€ + IVA
- Quisquilla de la Bahía de Santa Pola
- Pernil Ibérico de la sierra de Huelva y Lomo Ibérico
- Tarrina de Foie con crocanti y dulce de tomate
- Zamburiñas encebolladas con ligera reducción marinera con monastrell
- Ensalada fresca (cogollos de tudela, bonito del norte, espárragos y palmito)
- Plato a elegir:
- Arroz con bogavante (seco o meloso)
- Vaca vieja al grill con un toque de sal maldón
- Bacalao confitado sobre crema de Flor de Esgueva
- Arroz con bogavante (seco o meloso)
- A elegir de nuestro amplio surtido de repostería casera
- Café expresso & Mistela
Bebida no incluida