CULINART
MENÚ SEMANA GASTRONÓMICA 30€ + IVA
- Pa i Piyols
- Jamón Ibérico de Sierra de Jabugo
- Tabla de Quesos Denominación de Origen
- Calamares de Bahía en tempura
- Ensalada Culinart
- (Surtido de lechugas con nueces y pasas, reducción de modena y queso de cabra al graten)
- Plato a Elegir:
- Arroç amb costillar al forn
- Arroç seco amb bacallaret i creilles
- Arroç amb costillar al forn
- Sorbete de mojito con Hierbabuena
o
- Crujiente de flo de leche frita, reducción suzzete y helado de Mantecado
- Café & Pedro Ximenez
- Bebida no incluida
MENÚ DEGUSTACIÓN CON 25% DTO 34.72€ + IVA
- Pà y pinyol
- Jamón Ibérico de Sierra de Jabugo
- Hueva de Mujol con almendras tostadas
- Milhojas de Foie con reineta y fresco de Burgos
- Pulpo al Horno al estilo antiguo
- Ensalada de Tomate Raff con bonito, sardina ahumada y olivas
- Huevos rotos con patatas panaderas, lascas de parmesano y salsa de Foie
- Plato a elegir:
- Meloso en caldera con Mujol, Dorada y Gambas de Bahía,
- Magret de Pato con reducción de vino tinto y frutas del bosque
- Rape al Horno con lascas crujientes de Guijuelo
- Meloso en caldera con Mujol, Dorada y Gambas de Bahía,
- Mezclum de frutas de temporada
- Degustación de Repostería
- Café & Pedro Ximenez
- Bebida no incluida