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SÁBADO, 6
17.00/19.30
- Pablo Loureiro “Branka”, en San Sebastián. Alta Cocina a la Parrilla.
- Sebastián Abad “La Vaquería”, en Campello. Parrillada de Verduras y Pescados y Mariscos del Mediterráneo.
- Matías Gorrotxategi “Casa Julián”, en Tolosa. La Chuleta.
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10.00/12.30
- Pablo Loureiro “Branka”, en San Sebastián. Alta Cocina a la Parrilla.
- Pedro y Aitor Arregi “Elkano”, en Getaria. Rodaballo, lenguado, kokotxas, chipirones, almejas, etc.
- Matías Gorrotxategi “Casa Julián”, en Tolosa. La Chuleta.
19.00/20.00
- Matías Gorrotxategi “Casa Julián”, en Tolosa. La Chuleta.
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LUNES, 8
10.00/12.30
- Pablo Loureiro “Branka”, en San Sebastián. Alta Cocina a la Parrilla.
- Pedro y Aitor Arregi “Elkano”, en Getaria. Rodaballo, lenguado, kokotxas, chipirones, almejas, etc.
- Matías Gorrotxategi “Casa Julián”, en Tolosa. La Chuleta.
19.00/20.00
- Matías Gorrotxategi “Casa Julián”, en Tolosa. La Chuleta
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MARTES, 9
10.00/12.30
- Pablo Loureiro “Branka”, en San Sebastián. Alta Cocina a la Parrilla.
- Pedro y Aitor Arregi “Elkano”, en Getaria. Rodaballo, lenguado, kokotxas, chipirones, almejas, etc.
- Matías Gorrotxategi “Casa Julián”, en Tolosa. La Chuleta.
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Lugar: Asador Casa Julián en Stand de Cárnicas Sáenz Horeca.
Precio de cada taller de tres ponentes: 15 €.
Precio solamente del taller de La Chuleta: 10 €. (Para profesionales de la hostelería que reserven comida o cena, es gratis).
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