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BACALAO GIRALDO

TALLER DE BACALAO GIRALDO IMPARTIDO POR LOS CHEFS ANDONI ARRIETA Y JOSÉ GONZÁLEZ
Bacalao, juego de temperaturas. 
  • Asistencia y degustación de 3 pinchos (canelón de bacalao con crema de ajos confitados y gominola de aceite de oliva, láminas de bacalao sobre cebolla confitada y yema de huevo empanada y taco de balacao confitado y asado con juego de garbanzos y morcilla) con caña Cruzcampo. 25 Plazas.
  • Venta libre de los pincho de bacalao citados y caña Cruzcampo: 12.30/17.00.
  • Venta de medias raciones de bacalao al pilpil y caña Cruzcampo de 13.00/16.00.

Días: Domingo 7 y lunes 8.
Horario: 17.15/18.30.
Lugar: Stand Cruzcampo.
Precio:
  • Asistencia  y degustación de 3 pinchos con Cruzcampo: 8 €.
  • Venta libre de los pinchos + caña Cruzcampo: 2 €.
  • Venta de medias raciones + caña Cruzcampo: 5 €.

 

FINALISTAS DEL CONCURSO DE BACALAO GIRALDO
Taller en torno al bacalao, impartida por los finalistas del Premio Giraldo:
  • Kisko García, "Choco", de Córdoba.
  • Sergio Bastard.
  • Álvaro Garrido, "Mina", de Bilbao.
Días: Domingo 7.
Horario: 16.30/17.15.
Lugar: Stand Cruzcampo.
Precio: Gratuito.
Comentario: Se puede compatibilizar este taller con el taller que se celebra a continuación.

 

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