PREMIOS MATÍAS GORROTXATEGI Y FLORENCIO SANCHIDRIÁN
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Premios 2010
“Matías Gorrotxategi”
y
“Florencio Sanchidrián”
El próximo viernes, 5 de noviembre, tendrá lugar, en el Stand de Cárnicas Sáenz Horeca en la “Ciudad de la Gastronomía”, la entrega de los premios “Matías Gorrotxategi” y “Florencio Sanchidrián”. Los primeros premian a los que, son, respectivamente, el mejor asador de carne de España y el que, dentro de la misma especialidad, más proyección tiene de cara al futuro próximo. Los segundos hacen lo propio con los establecimientos que más cuidado prestan al jamón ibérico. El jurado, formado por Enrique Martínez, Javier Campos, Gonzalo Antón, Rafael García Santos, Juan Echanove, Jesús Herrero, Miguel Santos y Rafael Ansón como presidente del mismo, ha decidido otorgar los siguientes galardones:
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Premio Matías Gorrotxategi al mejor asador de carne de España:
ASADOR HORMA HONDO (LARRABETZU - VIZCAYA)
Premio Matías Gorrotxategui al restaurante con más proyección como asador de carne de España:
REST. RUBAIYAT (MADRID)
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Premio Florencio Sanchidrián al Establecimiento Hostelero con la mejor tabla de jamón de España:
REST. NOU MANOLÍN (ALICANTE)
Premio Florencio Sanchidrián al Establecimiento Novel con la mejor tabla de jamón de España:
PARADÍS MADRID
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El acto de entrega de premios tendrá lugar en el transcurso de una cena en la que el jamón y el chuletón serán, lógicamente, protagonistas. |
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COLABORALDORES:
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Trofeos creados por Sáenz Horeca y realizados por el prestigioso escultor Xabier Santxotena
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