5. DEBATE, PINCHOS Y COMIDA
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DEBATE PARA MEAR Y NO ECHAR GOTA, COMER CON LAS MANOS Y EMPAPUZARSE CON UN ARROZ CON COSTRA
18.30 Centro de Congresos Ciudad de Elche. Debate: Gran Wyoming, Santiago Segura, Juan Echanove,
Carlos Marzal, Antoni Fraguas "Forges", Javier Nart, Martín Berasategui y Manolo de la Osa. Modera Pepa Fernández.
20.00 Degustación de 50.000 pinchos árabes, o de inspiración árabe, a precios populares. Serán artífices
los cocineros arriba mencionados más los chefs ilicitanos Susi Díaz “La Finca”, Julián Marín
“Dátil d´Or”, Anna María Santoyo “El Misteri d´Anna”, Jesús Gómez “Els Capellans”, Asunción Gil
“Culinart”, Daniel Álvarez “Dalua” y la alicantina María José San Román “Monastrell”, entre otros.
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