El mejor blanco sin madera que jamás se hizo en España. Aseveración que va más allá de una añada, pues se sustenta ya en muchas extraordinarias, lo que le hace estar en la cúspide nacional, cosa que le reconoce la crítica de aquí y también la internacional. En consecuencia,...
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Gran Codorníu
Codorníu
Tipo: Espumoso
País: España
Zona: Penedés
Localidad: 08770 Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona)
Dirección: Avda. Jaume Codorníu, s/n
(+34) 938183232codinfo@codorniu.es
Año de fundación: 1951
Producción (botellas): 22.000.000
Hectáreas y ubicación: 3000
Marcas: Jaume Codorníu Magnum, Jaume Codorníu, Gran Codorníu, Non Plus Ultra, Cuvée Reina Mª Cristina, 1551 Brut Nature, Cuvée Raventós, Mediterránea, Vinya Codorníu, Codorníu Pinot Noir, Non Plus Ultra Brut, Anna de Codorníu Brut, Prima Vides Reserva, Codorníu Rosé, Clásico Reserva, Extra Brut, Gran Cremant Brut y Benjamin.
Precio: 22 €
Fragancias intensas y de gran complejidad de matices. Predominan los aromas a frutos secos tostados, como avellanas y almendras, que se entremezclan con otros de fruta muy madura, orejones, así como también aparecen notas dulces y cremosas que recuerdan a pastelería. En boca resulta elegante, sedoso y sabroso. La fruta queda armonizada con los caracteres propios de su larga crianza. Fresco y vivo, con una acidez muy equilibrada y un leve amargor. La burbuja está bien integrada proporcionando la cremosidad propia de los grandes cavas.
30% Xarel.lo, 25% Macabeo, 20 % Parellada y 25% Chardonnay. Este cava tiene una crianza de